「ブドーパン」 伯雲軒(鳥取県境港市) レトローカルパン探訪

半透明なビニールにパッケージングされた状態が、
レトロ感を強くしている一品。



「栄養豊富」「バタークリームサンド」のキャッチフレーズ文字が、
もはや本来の意味では、誰の心もキャッチしないであろうが、
レトロパン好きには強く響くフレーズ。

白と緑が効果的に使われ、ど真ん中の「ブドーパン」のロゴが
堂々としたパッケージ。
一目見ただけで、レトロパン認定したくなる力強さ。

コッペパンと呼ぶのにふさわしい、どっしりした幅と厚みがあり、
表面は綺麗な焼き色が均一についている。

カットしてみると、サンドされたバタークリームと生地に練りこまれた
干しブドウが見える。
干しブドウの周りがうっすらと茶色く、シナモンがまぶされている様子。



バタークリームは口当たりも良く、さっと溶ける爽やかさ。
シナモンの香りがして、モダンな味わい。
少しパサついているように感じられるが、今回は鳥取から遠く、
新橋のアンテナショップにたどり着くまでに水分が失われて
しまったように思われる。

何とも素朴な味わいで、ブドーパンという名前でありつつ、
意外と入っているブドウが少ないところも質素で好感が持てる。
いつか鳥取に行くことがあれば、現地で食べたい。

■　レトローカルパン情報
<商 品 名>　ブドーパン
<製 造 者>　有限会社伯雲軒(鳥取県境港市)
<購入場所> とっとり・おかやま新橋館
　　　　　　　　東京都港区新橋一丁目11番7号 新橋センタープレイス1F/2F
<購入価格> 160円(税込)　※東京での価格の様子