「牛乳パン」 柏屋製菓(長野県北佐久郡) レトローカルパン探訪

以前に軽井沢を散策していた時、
まだレトローカルパンのレビューをしておらず、
それでも旅行に行く先で、地元ならではのパンが
売っているなと思っていた頃、たまたま入った
このパンに出会ったのであった。



まずパッケージの素晴らしさが
他の追随を許さない。



そもそも透けていないビニールから、
中身を伺い知ることが出来ない。
姿を推し量る必要もないほど、牛乳パンが
周知されているのであろう事が分かる。

紺色の印刷のシンプルさの中に、
白樺、浅間山、乳牛、電車で運ばれていくパン、
線路の先は碓氷峠に続いている。
軽井沢のシンボルを詰め込んだイラストが、
手書きの柔らかな線で描かれ、その巧すぎない絵が
独特ののんびりとした雰囲気を醸し出している。



パッケージにぎっちり詰められたパンは
厚みのある長方形をしており、
表面は少ししわが寄っている。





切ってみるとバタークリームがかなりの厚く
挟まっている。
パンの厚さがかなりあるため、相当大きく
口を開けないと真横からかじることが難しいレベル。

パンは想像通りにかなりふんわりとしており、
少し水分が欲しくなる食感。
挟まったバタークリームは少し油分が主張しているが、
優しい甘さでパンにマッチする。

長野県では牛乳パンはメジャーなパンとのこと、
質素で日々の生活にとけ込むようなパンとして
これからも長く作り続けられて欲しい。

■　レトローカルパン情報
<商 品 名>　牛乳パン
<製 造 者>　柏屋製菓(長野県北佐久郡)
<購入場所> 柏屋製菓
　　　　　　　 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢3-10
<購入価格> 175円(税込)