レトローカルパン定義
いくつかレトローカルパンをレビューしてみて、
またパンについて検索をしていて気が付いたのだが、
レトロでローカルなパンには色々ある。
昔からの小さな町のパン屋さんが作っている
昔ながらのパンも、最近のオシャレなパン屋さんから比べると、
現地でしか買えないし、レトロでローカルに思える。
また、ローカルという点で考えるとご当地名物を織り込んだパンも
ローカルパンである、もしそれがかなり昔から作られていたら
レトローカルパンと言えなくもない。
そんな訳で、このブログにおけるレトローカルパンの
定義について考えてみた。
定義①
その土地に根付いた、その土地ならではのパンであり、
全国に広く流通していない。
定義②
そのパン専用のパッケージになっている。
上記の二点を押さえたパンについて、
レトローカルパンと考えることにしたいと思うのである。
